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一個遠離喧囂,又貼近自然的地方

文字:[大][中][小] 2016-9-13    瀏覽次數:1463    

坐在玻璃溫室里,身旁是花團錦簇,這樣的花園是不是很美麗呢?



沒想到吧,這其實是一家米其林餐廳,但如果簡單的把它想成只是一家餐廳,那我們就又錯了。



其實這里被叫做 Petersham Nurseries,不僅是米其林餐廳,還是農夫市集,在這里還能見證新人的婚禮,給自己沾點喜氣,當然,不能忽略它是老苗圃的事實。




1970年, Petersham Nurseries還是一個家族企業,Petersham是地名,Nursery則是指花圃。因此,它在剛被挖掘出來的時候,只是一塊單純的種花種草的地方。



1997年,Gael和Francesco Boglione買下Petersham Nurseries,這塊小花圃開始發生翻天覆地的變化,它開始變得豐富多彩。



 

2004年,他們在原先苗圃的基礎上,建立了溫室,鮮花可以四季常放,增加了茶室,客人可以促膝長談,開設了餐廳,而且米其林級別的美食,總是令人垂涎三尺、回味無窮,添加了商店,滿足顧客的購物欲。

 


餐廳里很難找出兩把完全一樣的椅子,坐著不一樣的椅子,連吃同一道菜都會有不一樣的味道。



在這里,到處都是花草,讓花香和飯香一起勾起食欲,也有夢幻般的感覺。



苗圃里最受歡迎的還是餐廳的主廚,米其林星級廚師兼美食編輯Skye Gyngell,他的雙手天生就對食材有奇特的魔力,在他的手下,任何食材都能變成精致的美食。

 



每一道佳肴里面都蘊含著廚師的智慧,餐廳并不是每天都開放,就算當天可以用餐,也只有午餐可以享用。



來到這里,還沒進溫室的門,客人就會看到一大片鮮花在迎接他,仿佛置身在花的海洋里。




這里就像是一個溫室花園,在進門后,客人會感覺到不一樣的溫暖,即便在寒冬臘月,進屋穿一件短袖就可以。



溫室里,郁郁蔥蔥、芬香撲鼻,每一處的綠植都和擺設相映成輝。



每張桌子都放著新鮮的花朵、復古的吊燈、精美的擺設,每個角落都有不同風格的壁飾,

每次抬頭都像身在自然仙境中。



桌子上還擺放著一份手寫的菜單,因為使用的都是新鮮食材,菜肴每天都會更新。



由于有著溫室的“天時地利”,以及專業苗圃種植戶的“人和”,餐廳里用到的大部分蔬菜瓜果都是自產的,綠色健康的食品更加美味。

 


除了正餐之外,茶室也是一個不錯的選擇,茶室雖然不大,但是很溫馨,喝喝茶,看看花,聽聽歌,翻翻書,還有搭配下午茶的各種蛋糕甜點,一個下午的時光值得在這里度過。



Petersham Nurseries為了滿足綠植購物狂的渴望,設置了兩個不同的購物區域。



一個是充滿了各種裝飾品的大房間,看上去又溫馨又熱鬧。它與餐廳連為一體,似夢似幻,走進它,仿佛走進了童話世界。



另一塊購物區域是一家小店,主要出售與園藝相關的物品,比如鮮花、盆栽、園藝工具等。



苗圃里最浪漫、最幸福的地方,當然是舉行婚禮的溫室,浪漫的鮮花、美味的食物、優美的音樂、木質的桌椅。



新人和朋友們面對面坐在長桌上,一起回味相遇相知相愛的點點滴滴。




Petersham Nurseries的活動豐富多彩,除了正常的餐飲、購物外,還有盆栽培訓課、烹飪課、品酒課等。



現在,Petersham Nurseries是由Boglione家族的年輕一代經營,他們力求在繁忙的都市生活中,為上班族打造一塊遠離喧囂,又貼近自然的地方。

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